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Avenida Nueva Tajamar 481, piso 16, World Trade Center
Torre Norte, Las Condes, Santiago de Chile

Bienvenido a Clos de Pirque

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Clos de Pirque es el vino familiar más antiguo y el favorito de los chilenos.

Su historia parte como vino suelto, hasta que se lanza la botella de 1 litro en el año 1964. Posteriormente nos convertiríamos en la primera marca en Chile en formato tetrapack.

¡Ingresa y conoce más de Clos!

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Concha y Toro, Clos de Pirque

Registro de Marca

1964

Clos De Pirque Lanzamiento Tetrapack

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1987

Clos de Pirque, de Silvio Caiozzi

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1990

Clos de Pirque, Iván Zamorano

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1993

Comercial Vino de Mesa

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1994

La Casa Nueva

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2003

El Deseo

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2005

El Valor de Elegir

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2007

El Catador

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2008

El Restaurant

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2010

Día del Padre

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2013

La Complicidad

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2018

La Amistad

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2018

La Felicidad

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2019

La Juventud

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2019

La Pasión

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2019

nuestros productos

Cabernet sauvignon

Carmenere

Merlot

Vino Blanco

desliza para ver más productos

Cabernet sauvignon

Carmenere

Dulce

Gran Selección

Merlot

Moscatel

Sangría

Vino Blanco

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descripción de

cabernet sauvignon

Cepa originaria de Burdeos (Francia). De uvas redondas, pequeñas, de color negro, jugosas y de piel gruesa.

Color

Color rojo rubí profundo.

Aroma

Aromas a frutas como ciruela y cerezas negras acompañados por sutiles notas a tostado.

En el paladar

En boca destacan taninos robustos y armoniosos lo que le permite una larga y agradable persistencia.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

1 Lts

500 cc

maridaje para

cabernet sauvignon

Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.

Carne a la parrilla

Lo importante es recordar que el principio de asar carnes es conservar sus características propias de la carne, sin mayor sazonador que la sal. Mientras más tierna, mejor. Un buen Cabernet acompaña todo el proceso de este clásico.

Pollo al limón

Si bien el limón funciona como un gran catalizador, es importante recordar que al unirlo con el pollo, tendremos como resultado un plato exquisito para nuestro paladar, en especial cuando saboreamos un rico Cabernet entre medio.

un momento clos con un

cabernet sauvignon

Cuando pasas la noche con unas copas de Cabernet y recuerdas que al día siguiente puedes dormir hasta tarde, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Cabernet Sauvignon con estas recetas de

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descripción de

carmenere

Esta variedad estuvo a punto de desaparecer de Europa a fines del siglo XIX, sin embargo fue redescubierta en Chile en 1997, transformándose en una cepa emblemática de nuestro país, debido a su buena adaptación al clima y suelo chileno. Las uvas son de tamaño mediano a grande de color violeta oscuro, el racimo es largo y cónico.

Color

Color rojo profundo con tintes violáceos.

Aroma

En su aroma resaltan las frutas negras y rojas como mora y ciruelas junto con notas a condimentos, especias y elegante tostado.

En el paladar

En boca destaca su suavidad y equilibrio, otorgado por sus taninos dulces y aterciopelados.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

maridaje para

carmenere

Ideal para acompañar carnes y pastas.

Salsas agridulces

Van muy bien con carnes de caza y se expresa en cada uno de sus bocados.

Chicharrón de cerdo

Corta la piel de cerdo en cuadritos y agrégale un poco de sal. Luego, ponlo a fuego lento y muévelos con un cucharón. Atrévete con este platillo crujiente y exquisito, ideal para sorprender a tus invitados en la mesa.

un momento clos con un

carmenere

Cuando llega el día de la semana que acompañas tu plato favorito con un Carmenere, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Carmenere con estas recetas de

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descripción de

merlot

Esta cepa es originaria de la región de Burdeos en Francia, y en Chile se destaca en los valles de Cachapoal, Colchagua; Rapel y Maule. La cepa comprende una diferencia con otras desde la parra, las hojas, el racimo y la uva, ya que estas son esféricas y de color rojizo negro, y el racimo es largo y cónico.

Color

Violeta intenso.

Aroma

Aroma a ciruelas negras, moras, chocolate y guindas maduras.

En el paladar

Armonioso sabor caracterizado por taninos dulces, notas a pimienta y finas hierbas.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

1 Lts

500 cc

maridaje para

merlot

Compañero ideal de carnes blancas, masas y pastas en general, cremas y salsas livianas, quesos blancos y frescos.

Verduras y bocadillos

Están listos para su deleite con una botella de Merlot y una tabla de charcutería y quesos maduros como Gruyère o Cheddar.

Verduras grilladas

Son una opción muy natural. Pueden ser un excelente acompañamiento para la carne, parte de una ensalada o un plato vegetariano.

un momento clos con un

merlot

Cuando terminas un día de reuniones y te tomas un tiempo para disfrutar un Merlot, vives #MomentosClos.

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descripción de

vino blanco

Cepa originaria de Francia, entre las regiones Loira y Burdeos. Las uvas son redondas y de color verdoso, los racimos son de tamaño pequeño. Es una variedad de rendimientos bajos y de cosecha temprana para conservar su acidez.

Color

Amarillo verdoso.

Aroma

Intenso, en nariz aromas a frutas cítricas y duraznos maduros acompañados por finas hierbas de campo.

En el paladar

Agradable cuerpo, frescura y buena acidez en boca.

Formatos disponibles

2 Lts

1,5 Lts

1 Lts

500 cc

maridaje para

vino blanco

Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.

Ceviche de Reineta con Ají verde

Antes de servir, mezclar el pescado y el aderezo junto con ají verde y cebolla picada de manera fina. Servir inmediatamente.

Paella de Mariscos

En un sartén cocinar pollo y cerdo, y cocinar hasta dorar. Agregar choricillos, pimentón rojo y verde, y cebollines; cocinar por 5 a 8 minutos. Agregar arvejas y sazonar con sal y pimienta.

un momento clos con un

vino blanco

Cuando el Vino Blanco es la excusa perfecta para reunirte con amigas que no ves en mucho tiempo, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Vino Blanco con estas recetas de

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descripción de

cabernet sauvignon

Cepa originaria de Burdeos (Francia). De uvas redondas, pequeñas, de color negro, jugosas y de piel gruesa.

Color

Color rojo rubí profundo.

Aroma

Aromas a frutas como ciruela y cerezas negras acompañados por sutiles notas a tostado.

En el paladar

En boca destacan taninos robustos y armoniosos lo que le permite una larga y agradable persistencia.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

1 Lts

500 cc

maridaje para

cabernet sauvignon

Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.

Carne a la parrilla

Lo importante es recordar que el principio de asar carnes es conservar sus características propias de la carne, sin mayor sazonador que la sal. Mientras más tierna, mejor. Un buen Cabernet acompaña todo el proceso de este clásico.

Pollo al limón

Si bien el limón funciona como un gran catalizador, es importante recordar que al unirlo con el pollo, tendremos como resultado un plato exquisito para nuestro paladar, en especial cuando saboreamos un rico Cabernet entre medio.

un momento clos con un

cabernet sauvignon

Cuando pasas la noche con unas copas de Cabernet y recuerdas que al día siguiente puedes dormir hasta tarde, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Cabernet Sauvignon con estas recetas de

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descripción de

carmenere

Esta variedad estuvo a punto de desaparecer de Europa a fines del siglo XIX, sin embargo fue redescubierta en Chile en 1997, transformándose en una cepa emblemática de nuestro país, debido a su buena adaptación al clima y suelo chileno. Las uvas son de tamaño mediano a grande de color violeta oscuro, el racimo es largo y cónico.

Color

Color rojo profundo con tintes violáceos.

Aroma

En su aroma resaltan las frutas negras y rojas como mora y ciruelas junto con notas a condimentos, especias y elegante tostado.

En el paladar

En boca destaca su suavidad y equilibrio, otorgado por sus taninos dulces y aterciopelados.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

maridaje para

carmenere

Ideal para acompañar carnes y pastas.

Salsas agridulces

Van muy bien con carnes de caza y se expresa en cada uno de sus bocados.

Chicharrón de cerdo

Corta la piel de cerdo en cuadritos y agrégale un poco de sal. Luego, ponlo a fuego lento y muévelos con un cucharón. Atrévete con este platillo crujiente y exquisito, ideal para sorprender a tus invitados en la mesa.

un momento clos con un

carmenere

Cuando llega el día de la semana que acompañas tu plato favorito con un Carmenere, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Carmenere con estas recetas de

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descripción de

vino dulce

Clos Selección Dulce es un vino tinto con aroma de frutos rojos que combinado con su sabor dulce nos recuerda la confitura de los frutos del bosque. Los vinos dulces son aquellos que contienen más de 45 gramos de azúcar por litro. La forma de obtener este dulzor se puede hacer de forma natural aumentando los niveles de azúcar en la mezcla, o agregando azúcar a un vino más seco, de manera que quede como resultado un vino dulce.

Color

Rojo rubí con tonos violáceos.

Aroma

Destaca por un agradable aroma que recuerda los frutos del bosque.

Sabor

Dulce, fresco y equilibrado.

Suelo

Aluvial y coluvial.

Clima

Mediterráneo

Temperatura de consumo

16° C

maridaje para

Selección Dulce

Quesos

Si de aperitivos se trata, los quesos azules, como el Roquefort, Danish Blue, Gorgonzola, Cabrales, entre otros; quedan de maravilla combinados con un buen vino tinto dulce.

Carnes rojas

Las carnes rojas, cuando son utilizadas para hacer asados, quedan perfectamente con un vino tinto dulce. Sin embargo, depende de la preparación, pues este tipo de bebida alcohólica destaca mejor si se cocina un asado con miel, ya que esta preparación junto a un vino tinto dulce forman una combinación que realza los sabores de ambos productos. Por otro lado, se recomienda maridar cualquier carne al horno con un vino tinto dulce, dado el exquisito contraste que se produce en dicha combinación.

Chocolate

El postre es especial para degustar un buen vino tinto dulce. Se puede combinar un postre con un tinto dulce, ya que este tipo de vino es ideal para ser maridado con chocolate en cualquiera de sus presentaciones, ya sean tortas, mousse, alfajores, trufas, bombones, queques y muchas preparaciones más que contengan este ingrediente.

Carnes blancas

Carnes como el pato o la codorniz quedan perfectas, pues el sabor de estas aves tiende a ser más intenso, por lo que elegir un vino tinto joven con buena estructura, será la mejor opción de maridaje.

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descripción de

Gran Selección

Esta nueva variedad es una selección de las mejores uvas viníferas de la familia Clos que dan a luz un ensamblaje de vino tinto y otro de vino blanco

Color

Tinto: Rojo rubí con tonos violáceos.

Blanco: Verde pálido.

Aromas

Tinto: Frutos de berries frescos.

Blanco: Frutal con notas tropicales.

Sabor

Tinto: Liviano, suave, dulzón.

Blanco: Sabroso, suave, fresco.

Suelo

Tinto: Aluvial, coluvial. Suelos livianos, de fertilidad media a baja, permeabilidad moderada.

Blanco: Aluvial, coluvial. Suelos livianos y permeables.

Clima

Tinto: Mediterráneo.

Blanco: Mediterráneo de época seca.

Temperatura de consumo

Tinto: 18°C

Blanco: 10°C

maridaje para

Gran Selección


Tinto: Carnes rojas livianas, pastas y quesos.

Blanco: Aperitivos agridulces y carnes blancas livianas.

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descripción de

merlot

Esta cepa es originaria de la región de Burdeos en Francia, y en Chile se destaca en los valles de Cachapoal, Colchagua; Rapel y Maule. La cepa comprende una diferencia con otras desde la parra, las hojas, el racimo y la uva, ya que estas son esféricas y de color rojizo negro, y el racimo es largo y cónico.

Color

Violeta intenso.

Aroma

Aroma a ciruelas negras, moras, chocolate y guindas maduras.

En el paladar

Armonioso sabor caracterizado por taninos dulces, notas a pimienta y finas hierbas.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

1 Lts

500 cc

maridaje para

merlot

Compañero ideal de carnes blancas, masas y pastas en general, cremas y salsas livianas, quesos blancos y frescos.

Verduras y bocadillos

Están listos para su deleite con una botella de Merlot y una tabla de charcutería y quesos maduros como Gruyère o Cheddar.

Verduras grilladas

Son una opción muy natural. Pueden ser un excelente acompañamiento para la carne, parte de una ensalada o un plato vegetariano.

un momento clos con un

merlot

Cuando terminas un día de reuniones y te tomas un tiempo para disfrutar un Merlot, vives #MomentosClos.

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descripción de

moscatel

Cepa originaria de Egipto (Alejandría), posteriormente diseminada por los romanos a todos los países de la cuenca mediterránea. Su uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio, con uvas redondas de color amarillo dorado intenso. En Chile se destaca en los valles de Limarí y en el secano costero del Maule e Itata.

Color

Este vino se caracteriza por ser de color amarillo dorado muy intenso.

Aroma

En nariz, con aromas florales, especialmente azahar, en combinación con notas a miel y finas notas vegetales.

En el paladar

En boca se muestra suave con una sensación de dulzor y un final cálido.

Formatos Disponibles

2 Lts

1,5 Lts

maridaje para

moscatel

Ideal para acompañar aperitivos y postres dulces. Apto también para pescados, carnes ligeras y ensaladas mediterráneas.

Mousse de chocolate

Colocar en una olla chocolate amargo trozado y leche. Cocinar hasta fundir y mezclar. Añadir azúcar y mantequilla y mezclar de manera homogénea, apagar el fuego. Distribuir la mezcla obtenida en recipientes de boca ancha y refrigerar por 3 horas aproximadamente.

Leche asada

Batir huevos enteros agregando leche, azúcar y vainilla. Llevar a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar y retirar. Para el caramelo, humedecer el azúcar con un poco de agua y llevar a fuego suave hasta que tome un color rubio (no revolver).

un momento clos con un

moscatel

Cuando el brindis familiar se hace con un Moscatel, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Moscatel con estas recetas de

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descripción de

sangría

Preparada con la base del vino Clos de Pirque, logrando la combinación perfecta, ideal para compartir disfrutar.

Color

Rojo.

Aroma

Intenso, en nariz aromas a frutas cítricas y duraznos maduros acompañados por finas hierbas de campo.

En el paladar

Dulzor equilibrado y una baja graduación alcohólica (8°) mezcla lo mejor del sabor de la naranja y especias.

Formatos Disponibles

1,5 Lts

maridaje para

sangría

Aperitivos y tapas.

Pizza Fugazza con Queso

Cortar cebolla en juliana y poner en un sartén con aceite. Cuando el queso esté fundido y los bordes tostados, sacar la pizza y echar mucho orégano. Por último, chorrear con un poco de aceite de oliva y servir.

Montaditos con Sangría

Freír en abundante aceite y sal pimientos hasta que estén blandos. Por otro lado, freír huevos pequeños. Cortar pan en rodajas y cubrir las mitades con jamón serrano o ibérico.

un momento clos con una

sangría

Cuando invitas amigos a tu casa y todos te piropean lo buena que quedó la Sangría, vives #MomentosClos.

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descripción de

vino blanco

Cepa originaria de Francia, entre las regiones Loira y Burdeos. Las uvas son redondas y de color verdoso, los racimos son de tamaño pequeño. Es una variedad de rendimientos bajos y de cosecha temprana para conservar su acidez.

Color

Amarillo verdoso.

Aroma

Intenso, en nariz aromas a frutas cítricas y duraznos maduros acompañados por finas hierbas de campo.

En el paladar

Agradable cuerpo, frescura y buena acidez en boca.

Formatos disponibles

2 Lts

1,5 Lts

1 Lts

500 cc

maridaje para

vino blanco

Ideal para servir como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas de sabor suave.

Ceviche de Reineta con Ají verde

Antes de servir, mezclar el pescado y el aderezo junto con ají verde y cebolla picada de manera fina. Servir inmediatamente.

Paella de Mariscos

En un sartén cocinar pollo y cerdo, y cocinar hasta dorar. Agregar choricillos, pimentón rojo y verde, y cebollines; cocinar por 5 a 8 minutos. Agregar arvejas y sazonar con sal y pimienta.

un momento clos con un

vino blanco

Cuando el Vino Blanco es la excusa perfecta para reunirte con amigas que no ves en mucho tiempo, vives #MomentosClos.

Disfruta de un Vino Blanco con estas recetas de

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clos presenta

Septiembre 11, 2020

BASES LEGALES CONCURSO FONDA CLOS DE PIRQUE

Concha y Toro, RUT Nº 90.227.000-0, con domicilio en Av. Nueva Tajamar 481, Piso 15, comuna de Las Condes, en adelante “Clos”, ha establecido las siguientes bases que regirán todos los concursos de su marca en Redes Sociales.

Agosto 5, 2019

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